Trempette à la bette à carde, à la borécole et à l’ail

Entrée

Ingrédients :

  • Un bouquet de borécole sans les tiges

  • Un bouquet de bette à carde sans les tiges

  • 2 gousses d’ail

  • 3 cuillères à soupe de noix de pin

  • 4 cuillères à thé de vinaigre balsamique

  • ½ tasse d’huile d’olive

     

    Préparation :

  • Blanchir légèrement la borécole et la bette à carde au micro-onde.

  • Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile dans un robot culinaire.

  • Mettre en marche le robot et ajouter doucement l’huile d’olive en un mince filet jusqu’à émulsion de la mixture.



AilBette à cardeBorécole ou chou Kale ou chou noir de Toscane




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