Salade asiatique au pesto à la coriandre

Entrée

Ingrédients :

  • Vermicelles de riz

  • Pesto à la coriandre

  • Pois sucrés ou mange-tout émincés sur le sens de la longueur

  • Carottes émincées

  • Oignons verts émincés sur le sens de la longueur;

  • Fèves germés

  • Courgettes jaunes évidées et émincées sur le sens de la longueur

     

    Préparation :

  • Sortir le plat de pesto du congélateur dix minutes avant de débuter la recette et transférer dans un plat à salade.

  • Cuire les vermicelles de riz al dente, les égoutter et les mélanger avec le pesto. Laisser refroidir.

  • Ajouter les légumes et mélanger. Vous pouvez également vous servir de cette préparation pour faire des rouleaux de printemps.



PestoOignons verts (échalotes)Pois sucrés ou mange-toutCourgetteCarottes




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