Grilled-cheese de tomates vertes

• Tomates vertes en tranches

• Fromage fin au goût

• Beurre

• Huile

• Sel et poivre

• Vinaigre balsamique

• Faire chauffer le beurre et l'huile dans un pôele.

• Ajouter les tranches de tomates vertes et faire rissoler jusqu'à ce qu'elles soient dorées en les écrasant pour faire sortir le jus.

• Mettre une tranche du fromage fin sélectionné sur une tranche de tomate et et la recouvrir d'une autre tranche.

• Disposer dans une assiette, mettre du sel et du poivre ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique.

• Avec un bon pain de campagne et une salade verte, ce faux grilled-cheese fait un excellement repas.