Potage à la laitue

Entrée

Ingrédients:
  • 3 oignons
  • 3 laitues
  • 3 pommes de terre
  • 4 litres d'eau
  • Bouillon de légumes
  • Fécule de maïs
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation :
  • Faire revenir dans un chaudron les cubes d'oignon avec l'huile d'olive.
  • Couper les laitues et les ajouter au chaudron pour les faire tomber.
  • Râper les pommes de terre dans le chaudron, ajouter l'eau et le bouillon et cuire 20 minutes.
  • Passer le potage au mélangeur à main et ajouter de la fécule de maïs pour épaissir jusqu'à la texture désirée.
  • Offrir des pailles aux enfants pour la manger, car il paraît que c'est encore meilleur...


LaituePomme de terreOignons




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