Recettes

En rafale, des cadeaux, des bijoux qui goûtent bons l’amour et le don de soi… S’il y a bien une chose qui témoigne de la générativité, c’est le bonheur que nous prenons à cuisiner pour le mieux-être des gens que nous aimons… Prendre le temps de cuisiner, c’est prendre le temps d’être généreux…

Ces recettes vous aideront à mieux cuisiner les légumes que nous produisons, parfois méconnus, mais tellement savoureux…





Rechercher une recette


Mots clés:
Catégorie:
select
Ingrédient:
select
 




Bruschetta

Entrée

Voici un classique qui saura plaire à tous vos invités...
Détail +

OignonsTomates



Cari de poisson blanc aux légumes du jardin

Plat principal

N'importe quel poisson blanc fera l'affaire et vous aurez un repas inusité, savoureux et exotique... Il manque seulement un billet d'avion pour aller montrer vos talents à des grands-mères sri-lankaises...
Détail +

OignonsChou chinoisPoivronFines herbes



Chou et saucisses braisés

Plat principal

Un plat réconfort qui plaît à tous et qui permet de cuisiner les saucisses à la cuisson lente.
Détail +

Chou de SavoieChou vertOignonsRutabaga ou navet jauneFines herbesCarottesPesto



Chou-fleur rôti

Plat principal

Respirez, prenez le temps de compter jusqu'à trois et... la recette est terminée!
Détail +

AilChou-fleurFines herbesOignons



Moussaka

Plat principal

C'est une version parmi tant d'autres, délicieuse à sa façon...
Détail +

AilBette à cardeBorécole ou chou Kale ou chou noir de ToscaneCourgetteOignonsTomates



Pizza végétarienne au pesto

Plat principal

Il est préférable de mettre le pesto sur le poisson après sa cuisson. De cette manière, il conserve sa saveur authentique...
Détail +

Bette à cardeBorécole ou chou Kale ou chou noir de ToscaneCourgetteOignonsPesto



Potage à la laitue

Entrée

Lorsque nous revenons du marché public avec des laitues non vendues, nous en profitons pour faire ce potage que les enfants boivent à la paille...
Détail +

LaituePomme de terreOignons



Potage Parmentier aux oignons caramélisés, rabiole et céleri-rave rissolés et saucisses de boeuf

Plat principal

Recette du blogue : Le brun peut-il être à la fois la couleur de l’amour et du goût en splus d’avoir un lien avec le mois de l’Histoire des Noirs?
Détail +

Fines herbesOignonsPomme de terre



Salade de betteraves

Entrée

Les betteraves sont tellement délicieuses. Cette recette s'accorde tant avec la cuisine méditéranéenne, du Moyen-Orient ou de l'Inde.
Détail +

BetteravesFines herbesOignons



Salade de betteraves, aux pommes et aux framboises

Entrée

Les salades salées-sucrées sont parfaites pour accompagner les grillades sur le BBQ (poulet, porc et poisson idéalement).
Détail +

BetteravesOignons



Salade de carottes et aux tomates

Entrée

C'est tellement un classique que nous oublions parfois de nous faire revivre des souvenirs dignes de mention!
Détail +

CarottesAilOignonsFines herbesTomates



Salade de concombres

Entrée

Une salade rafraîchissante, parfait pour utiliser vos surplus de concombres.
Détail +

ConcombreOignonsFines herbes



Salade de patates, chou vert et saumon fumé

Plat principal

Version « fancy » d'un classique festif...
Détail +

Chou vertPomme de terreOignons



Salade de pâtes au pesto traditionnel

Entrée

Cette salade est toujours très populaire. Avec un poulet grillé, le repas est complet...
Détail +

OignonsPestoTomates



Salade de raisins rouges à l’estragon



Avec un poulet grillé ou un poisson sur le BBQ, cette salade est vraiment dure à battre.
Détail +

Fines herbesOignons



Salade de tomates, artichauts et basilic

Entrée

Cette salade est intimement liée à un souvenir de la naissance de Robin... Ça change des plateaux de nourriture d'hôpital! En passant, merci staff du troisième étage pour ce deuxième vendredi 13 inoubliable.
Détail +

Fines herbesOignonsTomates



Salade du berger

Entrée

Chut... C'est la même chose qu'une salade grecque, mais avec à la façon bulgare...
Détail +

ConcombreOignonsTomates



Salade traditionnel de chou rouge ou vert

Entrée

La tradition, c'est la tradition. On touche pas à ça!
Détail +

CarottesChou rougeChou vertOignons



Salsa maison

Entrée

Pour accompagner une viande grillée ou des brochettes de crevettes, par dessus une quesadilla ou avec des nachos... Vos idées seront toutes bonnes...
Détail +

TomatesOignonsFines herbes



Sauce aux tomates

Plat principal

Sans sauce aux tomates, un cuisinier n'est presque rien dans la vie...
Détail +

AilFines herbesOignonsTomates



Sauce végétarienne pour les pâtes 2

Plat principal

Une des sauces préférées de la famille avec des courgettes jaunes idéalement.
Détail +

AilCarottesCourgetteFines herbesOignonsTomates



Soupe au chou et au jambon

Entrée

Nos grands-parents considéraient comme un délice les grosses feuilles un peu coriaces à l'extérieur des choux et... ils avaient bien raison. Voici donc la spécialité de mon grand-père : la soupe à pépère.
Détail +

Chou de SavoieChou vertChou-raveBorécole ou chou Kale ou chou noir de ToscaneOignons



Soupe au chou-fleur et au fromage Cru du clocher

Entrée

Une soupe à la fondue au fromage... Hum...
Détail +

AilChou-fleurFines herbesOignons



Soupe minestrone

Entrée

Utiliser du pesto pour assaisonner une soupe, c'est de la magie...
Détail +

CarottesRutabaga ou navet jauneOignonsBette à cardeBrocoliCourgettePesto



Jardinage
& potinage

12 février 2017 Il est temps de réserver vos paniers de légumes certifiés biologiques pour la saison 2017! détails + 11 novembre 2015 Nous prenons les commandes de prêt-à-manger jusqu'au 22 novembre 2015! détails +

Consulter toutes les nouvelles +

La Néoferme en images!

voir toutes les photos +
  • Luc et Annie
  • Luc et les chiens
  • Luc et Robin
  • Oignons verts
  • Robin
  • Seau
  • Serre
  • Simone
  • Simone
  • Yeux dans les yeux
  • Bisou
  • Bottes
  • Cabane
  • Chien
  • Chiens